Colline Metallifere · Maremma

Civitella Marittima

Il borgo sulla via per Siena, tra boschi, olivi e la Sagra della Granocchia a due passi.

Civitella Marittima è un borgo collinare di origine medievale del comune di Civitella Paganico, in provincia di Grosseto, lungo la direttrice che unisce la Maremma a Siena. Vicoli in pietra, una pieve antica e boschi tutto intorno: è la campagna toscana di mezzo, quella comoda — la superstrada Siena-Grosseto è a pochi minuti — ma ancora silenziosa.

A tavola

Cucina di confine tra Maremma e Senese: pici, tortelli, cinghiale, acquacotta, pecorino e salumi. E nella vicina Pari, ad agosto, la storica Sagra della Salsiccia; a Paganico la curiosa Sagra della Granocchia.

Piazzetta lastricata con ulivo e fioriere nel centro storico di Civitella Marittima

Vicolo in salita con case in pietra e vasi di gerani nel borgo di Civitella Marittima

Vino e olio

Il comune di Civitella Paganico rientra nella zona di produzione del Montecucco DOC e del Montecucco Sangiovese DOCG, la denominazione che confina con il Brunello di Montalcino: Sangiovese di collina, profondo e territoriale. Gli uliveti della zona danno olio extravergine IGP Toscano.

Le feste

L'estate del comune è ricca di sagre di frazione — Pari, Paganico, Casale di Pari — dove si mangia ai tavoli lunghi sotto le stelle. E le Terme di Petriolo, sul fiume Farma, sono l'appuntamento libero di tutto l'anno.

Distanze

Grosseto: circa 30 km · Siena: circa 40 km · Mare: circa 45 minuti · Terme di Petriolo: 15 minuti.